বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম

আসসালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন আশা করি ভাল আছেন আজ আপনাদের সামনে ফুলকপি দিয়ে ভর্তা বানানোর রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আশা করি সবার ভালো লাগবে

রেসিপিতে যা লাগবে
ফুলকপি মাঝারি- ১ টি,
তেল- ২তেবিল চামচ,
পেয়াজ কুচি- হাফ কাপ,
কাঁচামরিচ কুচি করা- ৫/৬ টি,
আদা কুচি- হাফ চা চামচ,
হলুদ গুড়ো- ১ চিমটি,
ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ,
টক ঝাল আমের আচার তেল সহ- ২ টুকরা,
সরিষা বাটা- আদা চা চামচ,
গুল মরিচ গুড়ো- ১ চিমটি,
লবন- পরিমান মত

যেভাবে করবেন

একটা ফুলকপি ছোট ছোট টুকরা করে লবন পানি দিয়ে হাফ সিদ্ধ করে নিন। এবার একটা পেনে তেল দিয়ে এক চিমটি হলুদ গুড়ো দিয়ে ফুল কপি গুলো হালকা লাল করে ভেজে নিন। এবার এই তেলেই পেয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি ব্রাউন করে ভেজে নিন। এবার ফুলকপির সাথে ভাজা পেয়াজ, কাঁচামরিচ কুচি, আদা কুচি, ধনেপাতা কুচি, তেল সহ আমের আচার, সরিষা বাটা আর লবন দিয়ে হাতে কচলিয়ে ভালো করে ভর্তা মেখে নিন। এবার উপরে গুল মরিচ গুড়ো ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। সত্যি অনেক স্বাদের এই ভর্তা

আজ এ পর্যন্তই আবার কথা হবে অন্য কোনদিন অন্য কোনো রেসিপি নিয়ে সেই পর্যন্ত ভালো থাকুন সবার সাথে শেয়ার করুন আপনাদের স্পেনে কোন ধরনের প্রশ্ন থাকলে আমাদের সাথে কমেন্টে প্রশ্ন করতে পারেন আমরা আপনার প্রশ্নের উত্তর দিব ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন আল্লাহ হাফেজ

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *