বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

আস্সালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন, আশা করি ভাল আছেন, আজ আপনাদের সামনে মজাদার একটি রেসেপি নিয়ে হাজির হলাম, বন্ধুরা কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করি আজকের রেসেপি নিয়ে আলোচনা

দেখে নেই কি কি উপকরন লাগবে

প্রিয় বন্ধুরা আমি এখানে আপনাদের বুঝার জন্য পরিমান দিলাম, আপনারা আপনাদের পরিমান মত নিবেন

রূপচাঁদা মাছ- ১ কে, জি, পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ, আদা বাটা- ১ চা চামচ, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি- ২ টি, লবণ- পরিমাণ মতো, ধনেপাতা কুচি- ১/২ কাপ, তেল- ১ কাপ।

আসুন দেখে নেই কিভাবে বানাতে হবে

রূপচাঁদা মাছ বেছে ধুয়ে মাছে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে নিন। মাছে হলুদ, লবণ ও লেবুর রস মাখিয়ে রাখুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে লাল করে ভেজে নিন। তেলে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে জিরা গুঁড়া ও ধনেপাতা কুচি ছাড়া সব উপকরণ একে একে দিয়ে কষিয়ে সামান্য পানি দিয়ে আবার কষিয়ে নিন। ১ কাপ পানি দিয়ে ফুটতে দিন। ফুটে উঠলে ভাজা মাছ, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করুন। ঝোল শুকিয়ে এলে জিরা গুঁড়া দিয়ে মৃদু আঁচে রাখুন। ঝোল শুকিয়ে তেল উপরে উঠলে নামিয়ে নিন,  আর পরিবেশন করুন পরিবারের সবার সাথে

প্রিয় বন্ধুরা আজ এই পর্যন্ত,  আবার ও কথা হবে অন্য কোনদিন অন্য কোন রেসেপি টিপস নিয়ে,  সেই পর্যন্ত ভাল থাকুন, সবার সাথে শেয়ার করুন, ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন আল্লাহ হাফেজ

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *